Les fans d’avocat d’Amérique: Réjouissez-vous! Les fruits verts bien-aimés pourraient bientôt pousser toute l’année dans le Golden State. Grâce aux efforts de l’horticulteur subtropicale, Mary Lu Arpaia, la vallée centrale est en passe de devenir le site de récolte des avocats de Californie.

L’État est déjà le plus grand producteur d’avocats d’Amérique, avec des agriculteurs qui entretiennent des vergers le long de la côte et dans la partie sud. Cependant, la saison de croissance des avocats en Californie ne dure que de février à septembre et atteint son apogée durant l’été. Comparé au Mexique – le plus grand fournisseur d’avocats aux États-Unis l’année dernière – qui cultive les fruits toute l’année, la saison de croissance des avocats californiens est très brève. Arpaia et ses collègues ont travaillé pour changer cela et ont finalement réussi après plus de 20 ans de recherche.

Selon NPR.org, la «puissance agricole» de la Californie n’est autre que la vallée centrale. Tout ce qui pousse dans cette vaste étendue de terre plate devra supporter des intervalles de chaleur torride et d’hivers glaciaux. Seules les plantes les plus robustes et les plus robustes pourraient prospérer dans la vallée centrale, et Arpaia croit qu’elle a peut-être trouvé trois variétés d’avocats qui correspondent à la facture.

L’un d’eux est l’avocat GEM, un descendant de la variété Hass plus commune. Arpaia et son collègue Eric Focht ont recommandé des avocats GEM aux producteurs car il possède des qualités qui lui permettront de s’épanouir dans la Vallée Centrale. Les avocatiers GEM peuvent être plantés à proximité les uns des autres, produire un rendement élevé en fruits et ils ne poussent pas très haut. En outre, Westfalia Fruit Estates, la société sud-africaine qui cultive la variété GEM, a déclaré que les avocats GEM obtenaient de meilleurs résultats en matière de qualité gustative lors des tests gustatifs.

Le deuxième type d’avocat a été surnommé « lunchbox » en raison de sa petite taille. Le troisième type doit encore être nommé, mais Arpaia a parlé avec éclat du fruit qu’elle prétend « tombe juste de la peau. » Elle a également fait remarquer que « fait guacamole merveilleux, et j’ai trouvé avec un test non-répliqué dans mon réfrigérateur le fruit ne brunit pas. « 

La «boîte à lunch» et les variétés sans nom devraient être largement disponibles dans un an ou deux, a déclaré Arpaia. En outre, Arpaia a également déclaré qu’elle aimerait que certaines variétés d’avocats soient reliées à différents moments de l’année. « Je veux que nos variétés d’avocat soient en saison pour plus d’une semaine. Je le veux où l’on peut dire que c’est juillet – il est temps de choisir cette variété. « 

D’autres ont pris connaissance des recherches d’Arpaia. Tim Spann, directeur du programme de recherche de l’avocat de Californie, a déclaré à NPR.org que la présence de variétés d’avocats distinctes pendant certaines périodes de l’année pourrait stimuler le marché de l’avocat en Californie. « Nous avons ces chaînes de supermarchés haut de gamme qui veulent des fruits californiens. Donc, si nous pouvons développer d’autres variétés qui étendront notre saison à une position annuelle ou presque annuelle, ce serait fantastique « , a déclaré M. Spann avant d’ajouter que les nouvelles variétés pourraient également encourager l’industrie de l’avocat à repenser ses priorités antifongique.

Selon Spann, l’apparition de ravageurs nuisibles aux avocatiers a incité l’industrie à obtenir des fonds pour la recherche sur les avocats et à se concentrer sur les ravageurs. Maintenant, cependant, les choses ont changé pour tout le monde impliqué dans les avocats.

La recherche d’Arpaia n’aurait pas pu arriver plus tôt. Comme indiqué par le NationalPost.com, les prix des avocats ont atteint un niveau record. L’an dernier, les Américains ont consommé plus de deux milliards de livres d’avocats. La demande croissante a également exigé une augmentation des prix, avec une boîte de 10 kilos d’avocats Hass de Michoacán, au Mexique, commandant 27,89 $ en avril de cette année. (Relatif: Love avocat – Ne manquez pas les antioxydants naturels et les fibres cachées dans la graine)

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